烟台大学生命科学学院前身为1985年建校伊始，北京大学援建的生物化学系的生物化学、微生物学专业和清华大学援建的化工系的生物工程专业和食品科学工程专业。2011年院系调整时，整合原化学生物理工学院和海洋学院的部分专业新组建而成。